آیا مصرف مکمل ها در کاهش کلسترول موثر است؟ - آبی روز

آیا مصرف مکمل ها در کاهش کلسترول موثر است؟ - آبی روز

اختصاصی آبی روز:  کلسترول LDL یا (Low-density lipoprotein or) نوع بد کلسترول است . در واقع زمانی که یک فرد می گوید کلسترول دارم منظور این است که نوع کلسترول LDL خون او بالاست. این نوع کلسترول است که ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را بالا می برد. کلسترول  LDL در رگ های خونی فرد ساخته می شود و با سایر مواد ترکیب می شود و مخاط و پوشش داخلی سخت و سفتی را در رگها ایجاد می کند که به آن پلاک گفته می شود. این پلاک ها منجر به باریک شدن عروق و رگ ها می شود و در نتیجه خون کمتری به قلب می رسد که این امر خطر حملات قلبی در افراد را افزایش می دهد. برای کاهش کلسترول بد یا همان LDL مصرف برخی مکمل های غذایی پیشنهاد می شود ولی آیا واقعا این مکمل ها تاثیرگذارند؟ در زیر برخی از مهمترین آنها را با هم مرور می کنیم.

نقش سویا در کنترل کلسترول
مصرف روزانه پروتئین سویا در کاهش کلسترول بد و یا LDL نقش دارد اما اثر آن بسیار اندک و در حد 3% است و برای اینکه این اثر کم را هم داشته باشد باید بیشتر از نیمی از پروتئین مصرفی شما را تشکیل دهد. با عدم مصرف گوشت های چرب و لبنیات پرچرب کاهش بیشتری را در کلسترول خود مشاهده می کنید.

نقش چای سبز در کاهش کلسترول
در مورد تاثیر نقش چای سبز در کاهش کلسترول تحقیقات کافی وجود ندارد. اما چای سبزاز جنبه های دیگر می تواند برای شما مفید باشد. مصرف روزانه چای سبز احتمال وقوع حمله قلبی را کاهش می دهد.

فیتوسترول؛ یک افزودنی بی نظیر برای کاهش LDL
فیتوسترول ها مانع از جذب کلسترول توسط بدن شما می شوند. این عصاره های گیاهی به دو شکل استرول و استانول یافت می شوند که به برخی از انواع مارگارین افزوده می شوند. مصرف غذایی هایی که تنها مقدار کمی در حد 1 گرم فیتواسترول داشته باشند به کاهش LDL کمک می کند.
افزودن فیتواسترول به رژیم غذایی باعث کاهش سطح بتاکاروتن می شود بنابراین باید مصرف میوه و سبزیجات را افزایش دهید.

آیا مصرف روغن ماهی در کاهش تری گلسیرید موثر است؟
روغن ماهی در کاهش تری گلسیرید کمک کننده است. تری گلسیرید نوعی از چربی است که اگر بالا باشد خطر ابتلا به حمله قلبی را افزایش می دهد.
مکمل هایی که حاوی 2 تا 4 گرم اسیدهای چرب امگا3 DHA و EPA هستند به کاهش LDL کمک می کنند و در تقویت HDL یا نوع خوب کلسترول هم موثر هستند. با این وجود در برخی از افرادی که تری گلسیرید بالا دارند مصرف مکمل های روغن ماهی باعث افزایش LDL می شود. همچنین اگر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید مصرف زیاد روغن ماهی می تواند مشکل زا باشد. بنابراین قبل از مصرف این مکمل ها با پزشک خود مشور کنید.

مصرف کدام یک در کنترل کلسترول موثر است: جو، شنبلیله و یا شبدر چمنی؟
با استفاده از جو می توان یک سوپ خوشمزه تهیه کرد که علاوه بر آن می تواند در کاهش LDL  هم موثر باشد. شواهد کافی که نشان دهد شنبلیله و یا شبدر در کاهش کلسترول نقش دارند وجود ندارد.

آیا مصرف مخمر قرمز برنج خطرناک است؟
مخمر قرمز برنج حاوی موناکولین K است که عنصر فعال در داروی ضد کلسترول لووستاتین می باشد. فروش مکمل های مخمر قرمز برنج که حاوی موناکولین K باشد ممنوع است با این وجود این ماده در برخی از محصولات یافت می شود.
اگر مخمر قرمز برنج خریداری می کنید نمی توانید از مقدار موناکولین K موجو در آن مطمئن باشید. مصرف زیاد موناکولین K می تواند خطرناک باشد. زنان باردار و یا مادرانی که در دورا شیردهی هستند نباید از مخمر قرمز برنج استفاده کنند.

آیا می توان از نیاسین که نوعی ویتامین است که در کاهش کلسترول نقش دارد به مقدار دلخواه استفاده کرد؟
مصرف زیاد هر ماده مفیدی می تواند اثر کاملا معکوس داشته باشد. نیاسین(خانواده ویتامین B) به کاهش کلسترول کمک می کند، اما مقدار زیاد آن باعث افزایش قند خون در افراد دیابتی می شود.
نیاسین همچنین می تواند باعث گر گرفتگی(احساس گرمی و قرمز شدن در صورت و گردن)، سردرد، تاری دید، سوزش معده و عوارض جانبی ناخوشایند دیگر شود.

اسرار تخم کتان
دانه کتان کامل و ترکیبات بذر کتان که لگینین نام دارند کلسترول بد یا LDL را در زنان مسن تر و افرادی که کلسترول بالا دارند کاهش می دهد.
دانه کتان کامل غنی از فیبر است و خوردن این ماده به بدن شما در جذب امگا 3 کمک می کند. هر دوی این خصوصیات در کاهش سطح کلسترول کمک کننده است.

آیا مارگارین باعث کاهش کلسترول می شود؟
مارگارین فاقد چربی ها ترانس است علاوه بر این به آن فیتواستروا افزوده می شود. این ترکیبات گیاهی مانع از جذب کلسترول در بدن می شود. فیتواسترول در آجیل ها، روغن های گیاهی، حبوبات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود.

نقش مکمل پسیلیوم در سلامت قلب
فیبر پسیلیوم(اسفرزه) که نوعی بذر گیاهی است در کاهش کلسترول LDL موثر است. پودر پسیلیوم و یا کپسول های آن را نباید به صورت خشک مصرف کرد و حتما همراه آن باید مقدار زیادی آب مصرف شود. با افزودن 5 تا 10 گرم از این فیبر به طور روزانه در رژیم غذایی خود به پایین آمدن کلسترول خود کمک کنید.