سفارش تبلیغ
صبا ویژن

آبی روز

لاغری سریع و چربی سوزی با چای سبز

    نظر

لاغری سریع و چربی سوزی با چای سبز - آبی روز


 

  • لاغری سریع و چربی سوزی با چای سبز - آبی روز

    اختصاصی آبی روز : اعتراف می کنم هنگامی که تاثیر چای سبز بر افزایش متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را فهمیدم و از تاثیر چای سبز در سوزاندن چربی ها و لاغری سریع آگاه شدم جشن کوچکی گرفتم! تحقیقات نشان می دهند که ورزشکارانی که چای سبز می نوشند 2 برابر آن های که چای نمی خورند وزن از دست می دهند.

    بنابراین چرخ دستی را برداشته و سریعا رهسپار فروشگاه مواد غذایی شدم و هر چیزی که طعم چای سبز داشت از بستنی گرفته تا نودل را برداشتم. ولی چه کسی را فریب می دادم؟ خواص کاهش وزن چای سبز در اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است(یک نوع آنتی اکسیدان تقویت کننده سلامت)، نه در هر چیزی که فقط طعم و رایحه چای سبز داشته باشد.
    این موضوع من را به فکر فرو برد: برای استفاده بهینه از خاصیت چربی سوزی چای سبز این ابر ماده غذایی چه نوع چای سبزی باید خریداری کرد؟
    آیا عصاره چای سبز تاثیر گذار است؟ آیا حرارت چایی بر قدرت آن تاثیر می گذارد؟ و بسیاری از سوالات دیگر، که خوشبختانه متخصص تغذیه و متخصص تغذیه و سلامت زنان، کری گلاسمن پاسخ تمام آن ها را به ما می دهد:

    پیشنهاد آبی روز : اثرات اکسیر چای سبز بر روی سلامتی

    آیا چای سبز معطر همان مزایای چای سبز را دارد؟
    خواص چای سبز را نباید با افزودن طعم به آن کاهش داد. ما از چای سبز انار و یا چای سبز تمشک صحبت می کنیم ولی با این وجود اگر موادی که برای طعم دار کردن چای استفاده می شوند حاوی شکر باشند در نتیجه کالری بیشتری به نسبت چای بدون طعم خواهند داشت. بنابراین پیشنهاد من استفاده از چای سبز بدون شکر و یا شیرین کننده های مصنوعی است.

    آیا نام تجاری چای سبز مهم است؟
    بله. ممکن است در کیفیت برگ های چای به کار رفته و تعداد مواد اضافه غیر ضروری، تفاوت هایی وجود داشته باشد. همان طور که در بالا اشاره کردم شما دوست ندارید که قدرت چای سبز شما با شکر اضافه از بین برود. هنگامی که به برچسب روی چای نگاه می کنید به یاد داشته باشید که چای سبز همانطوری که سرشار از فواید سلامتی است یک منبع غنی از ویتامین نیست. برای بدست آوردن حداکثر مزیت به دنبال مارک های تجاری باشید که از مواد طبیعی استفاده کرده و از مواد نگهدارنده مصنوعی استفاده نمی کنند.

    نظر شما در مورد چای سبز سرد چیست؟
    مطمئنا هیچ مشکل ندارد و همان چای سبز فقط کمی سردتر است. تنها به یاد داشته باشید که چای سرد با آب رقیق می شود و چای سبز هنگامی که گرم استفاده شود خواص کاهش وزن بیشتری دارد.

    پیشنهاد آبی روز : 7+1 ماده غذایی چربی سوز

    با استفاده از این تکنیک می توانید چای بهتری دم کنید:
    اجازه ندهید آب کاملا به جوش بیاید. به جای آن، آب را درست قبل از این که به جوش آید(لحظه ای که حباب های کوچک شروع به شکل گرفتن می کنند) بر روی کیسه چای بریزید. سپس اجاره دهید که چای برای حدود 2 تا 4 دقیقه دم بکشد و بعد از آن آماده نوشیدن است.

    آیا چای سبز خراب می شود؟
    نه خراب نمی شود، اما مانند اکثر مواد غذایی هرچه تازه تر باشد بهتر است. اگر از چای کیسه ای استفاده می کنید حداکثر در طی 6 ماه آن را مصرف کنید. در غیر این صورت چای برخی از خواص آنتی اکسیدان خود را از دست خواهد داد.

    اگر یک روز میل به خوردن چای نداشته باشم استفاده از عصاره چای سبز همان کار را انجام می دهد؟
    بله. افزودن عصاره چای سبز به آب یک راه عالی برای استفاده از مزایای چای سبز است. با توجه به غلظت فرمول، 1 میلی لیتر عصاره چای سبز، به شما امکان استفاده از فواید نوشیدن 8 تا 10 فنجان چای سبز غنی از آنتی اکسیدان را می دهد.


مواد غذایی مفید برای معده و دستگاه گوارش

    نظر

مواد غذایی مفید برای معده و دستگاه گوارش - آبی روز


 

  • مواد غذایی مفید برای معده و دستگاه گوارش - آبی روز

    اختصاصی آبی‌روز: بسیاری از مصرف آوکادو برای سلامت قلب و خوردن ماهی برای سلامت مغزشان غافل نمی‌شوند اما آیا به این فکر کرده‌اید برای سلامت دستگاه گوارش و معده خود چه مواد غذایی باید مصرف کنید؟ دستگاه گوارش چیزی بیشتر از یک ارگان برای هضم و جذب مواد غذایی است و نقش بسیاری در سلامت سیستم ایمنی فرد و داشتن اشتهای سالم و حتی حال‌روحی خوب ایفا می‌کنند. از این‌رو دقت کنید مواد غذایی را تنها به منظور انباشتن معده خود مصرف نکنید بلکه با انتخاب‌های صحیح غذایی ضمن لذت بردن از خوردن غذا، سلامت دستگاه گوارش خود را نیز تامین کنید. در زیر با بهترین مواد‌غذایی مفید برای معده و دستگاه گوارش آشنا شوید.

    سلامتی و بهبود عملکرد معده و دستگاه گوارش

    مواد غذایی تخمیری
    غذاهای تخمیری یک انتخاب خوشمزه برای مصرف باکتری‌های سالم است. این غذاهای تخمیری شامل مواد غذایی مانند سوپ میسو، ‌ترشی کلم، خیار شور و انواع شور و ترشی است، البته شور و ترشی‌های خانگی که بدون افزودن سرکه ایجاد می‌کنیم درواقع  آنها در ظرفی قرار می دهیم تا باکتری ها به طور طبیعی آنها را تخمیر کنند. برای مثال برای تهیه آنها از آب و نمک دریایی استفاده کنید یا اجازه دهید خود آن ماده غذایی تحت فرایند طبیعی تخمیر طعمی ترش پیدا کند.
    بی‌شک سلطان غذاهای تخمیری کفیر است. کفیر حاوی مقادیر بالایی از باکتری‌های زنده است. باکتری‌های موجود در ماست و مواد لبنی کفیر موجود در سوپرمارکت‌ها ابتدا توسط گرما کشته می‌شوند و سپس به آنها مقادیری باکتری افزوده می‌شود از این‌رو از لحاظ محتوای باکتریایی ضعیف هستند مگر اینکه خودتان آنها را تهیه کنید درصورت امکان بهتر است از شیر گاو گوسفندانی استفاده کنید که توسط علف تغذیه شده‌اند زیرا میزان چربی ضد‌التهابی در آنها بالاتر است. بعلاوه درست کردن ماست و دوغ کفیر در خانه بسیار راحت و ساده است.

    پیشنهاد آبی‌روز: بهترین مواد غذایی برای سلامت دستگاه گوارش

    انواع توت
    زمانی که نوبت به مواد غذایی دوستدار معده می‌‌رسد باید به غذاهایی بیاندیشید که محتوای فیبر بالاتری دارند. این مشخصه توت‌ها را به یکی از بهترین انتخاب‌های غذایی تبدیل می‌کند. توت‌ها به علت محتوای بالای فیبری که دارند به تغذیه و رشد باکتری‌های مفید در دستگاه گوارش کمک می‌کنند. همچنین ترکیبات و ریزمغذی‌های گیاهی ضدالتهابی موجود در آنها نیز با انواع بیماری‌ها مانند ناراحتی‌های قلبی و آلزایمر مبارزه می‌کنند و به سم زدایی بدن کمک می‌کنند.

    آجیل و مغزهای خوراکی
    اجازه ندهید محتوای بالای چربی آجیل‌ها شما را از مصرف این مغز‌های خوراکی خوشمزه بازدارد! آجیل‌ها سرشار از چربی‌های هستند که دارای خواص ضدالتهابی هستند. بهترین شیوه مصرف آجیل‌ها جایگزین کردن آنها با چربی‌های ناسالم اشباع شده است. برای مثال به‌جای باز کردن یک بسته چیپس مشتی گردو را انتخاب کنید تا ریسک ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش دهید.

    میوه‌ها
    درحالی که انواع توت‌ها یک گزینه عالی برای سلامت دستگاه گوارش به حساب می‌آیند اما سایر میوه‌ها نیز انتخاب‌هایی سالم هستند. انواع انگور یکی دیگر از انتخاب‌های خوب هستند و همچنین سیب اما اگر از جمله افرادی هستید که معده شما نمی‌تواند مقادیر بالای فروکتوز موجود در سیب را تحمل کند می‌توانید از سیب پخته استفاده کنید که سرشار از پکتین است و برای باکتری‌های روده بسیار مفید است. همچنین گوجه فرنگی پخته نیز یکی از دیگر از انتخاب‌هایی است که سرشار از پکتین می‌باشد.

    پیشنهاد آبی‌روز: سلامت دستگاه گوارش با مواد غذایی غنی از پروبیوتیک ها

    سبزیجات برگدار سبز رنگ
    زمانی که نوبت به سبزیجات برگدار سبز رنگ می‌رسد دلایل بسیاری از خواص استخوان‌ساز منداب گرفته تا خاصیت افزایش‌دهندگی تمرکز خردل، برای عشق ورزیدن به آنها وجود دارد و یکی دیگر از خواص فوق‌العاده این محصولات افزایش سلامت معده و دستگاه گوارش است. این سبزیجات برگدار سبز رنگ برای رشد باکتری‌های معده و افزایش متابولیسم بدن بسیار مفید هستند.

    اجتناب از خوردن سبزیجات و میوه‌های هورمونی
     این مواد غذایی به منظور مقاومت دربرابر سطوح بالای علف‌کش‌ها تولید می‌شوند و این بدان معناست که حاوی مقادیر بالایی از مواد شیمیایی هستند که تاثیرات مخربی بر باکتری‌های سالم دستگاه گوارش می‌گذارند از این‌رو بهتر است تا تحقیقات دانشمندان در این زمینه به قطعیت نرسیده است از مصرف آنها اجتناب کنید.

    پیشنهاد آبی‌روز:‌ 8 دلیل برای مصرف بیشتر فیبر در رژیم غذایی روزانه

    کاهش مصرف گوشت قرمز و چربی‌های ناسالم اشباع‌شده
    مصرف گاه به گاه استیک تهیه شده از گوشت احشامی که توسط علف تغذیه شده اند یا استفاده مرغ‌های عاری از آنتی‌بیوتیک‌ها‌ منابع خوبی برای دریافت پروتئین هستند اما مصرف بالا و همیشگی گوشت قرمز گزینه‌ای است که هرچه زودتر باید از یک رژیم غذایی سالم کنار گذاشته شود زیرا گوشت قرمز حاوی مقادیر بالای چربی‌های اشباع شده‌ است که به‌طور طبیعی سبب افزایش التهاب در بدن می‌شود. اگرچه روغن ذرت از دسته چربی‌های اشباع شده به‌حساب نمی‌آید اما کنارگذاشتن آن نیز از رژیم غذایی باید مدنظر قرار دهید زیرا دارای خواص التهابی است.
     


بهترین نوشیدنیها برای قبل و بعد از ورزش کردن

    نظر

بهترین نوشیدنی‌ها برای قبل و بعد از ورزش کردن - آبی روز


 

  • بهترین نوشیدنی‌ها برای قبل و بعد از ورزش کردن - آبی روز

    اختصاصی آبی روز : نوشیدنیهای ورزشی قطعا به شما کمک نخواهند کرد تا سریعتر بدوید و یا پرش بلندتری انجام دهید بلکه صرفا به شما کمک می‌کند تا مقدار مایعات و ریزمغذی‌هایی که در اثر عرق کردن از دست داده‌اید را دوباره به‌دست آورید. اما در عین‌حال نوشیدنی‌هایی طبیعی وجود دارند که واقعا در انجام تمرینات ورزشی به شما کمک می‌کنند.

    از این ‌رو ضمن آنکه در حین ورزش کردن نوشیدن آب را نباید از یاد ببرید می‌توانید از اثرات معجزه آسا نوشیدنی‌های طبیعی زیر برای انجام بهتر و موثرتر تمرینات ورزشی بهره ببرید.

    آب آلبالو را قبل از ورزش کردن بنوشید

    مقدار توصیه‌شده: 2 و نیم فنجان
    بهترین زمان برای نوشیدن: هر روز به مدت یک هفته پیش از هر تمرین و رویداد ورزشی مانند مسابقه دو.
    فواید آب آلبالو : ‌دوندگان دو استقامتی که پیش از شروع ماراتن، آب آلبالو می‌نوشند پس از پایان مسابقه، درد کمتری در بدن احساس خواهند کرد به نظر می‌رسد ریزمغذی‌های گیاهی موجود در آلبالو در کاهش التهاب موثراست.

    پیشنهاد آبی روز : قبل از ورزش کردن چه مواد غذایی باید بخوریم؟

    بعد از تمرینات قدرتی شیر کم چرب بنوشید

    بهترین زمان برای نوشیدن: درست پس از تمرینات قدرتی
    مقدار توصیه‌شده:‌2 تا 4 فنجان
    فواید شیر : پروتئین موجود در شیر به بازسازی عضلات کمک می‌کند. کلسیم و ویتامین D نیز به تقویت استخوان‌ها و از دست دادن مقدار چربی اضافه بیشتر کمک می‌کنند.
    بعد از ورزش کردن شیر بنوشید

    چای سبز را قبل از ورزش کردن بنوشید

    بهترین زمان برای نوشیدن: روزانه و درست پیش از تمرینات ورزشی
    مقدار توصیه‌شده: 3 تا 4 فنجان
    فواید چای سبز : کافئین موجود در چای سبز به شما کمک می‌کند تا مدت زمان طولانی‌تری ورزش کنید. همچنین به لطف وجود ترکیباتی به نام کاتچین در چای سبز که سبب افزایش چربی‌سوزی به‌ویژه طی تمرینات ایروبیک می‌شود، میزان چربی و وزن اضافه بیشتری از دست خواهید داد.

    پیشنهاد آبی روز : مدت زمانی که باید به ورزش کردن اختصاص دهید

    لیموناد زنجبیلی را هر روز بنوشید

    مقدار توصیه‌شده: افزودن نصف قاشق چایخوری زنجبیل به یک لیوان لیموناد
    بهترین زمان برای نوشیدن: روزانه
    فواید لیموناد زنجبیلی : زنجبیل حاوی ترکیبات ضد التهابی است که به کاهش 25 درصدی درد عضلانی ناشی از انجام تمرینات ورزشی کمک می‌کند.

    قبل از ورزش قهوه بنوشید

    مقدار توصیه‌شده: نوشیدن 3 تا 4 فنجان
    بهترین زمان نوشیدن: روزانه به‌ویژه پیش از انجام تمرینات ورزشی
    فواید قهوه : کافئین در افزایش استقامت فرد موثر است و سبب می‌شود تا دیرتر احساس خستگی کنید. در واقع به فرد کمک می‌کند تا به مدت طولانی‌ترو با شدت بیشتری ورزش کند.


خواص ماهی سالمون در درمان بیماری ها

    نظر

خواص ماهی سالمون در درمان بیماری ها - آبی روز


 

  • خواص ماهی سالمون در درمان بیماری ها - آبی روز

    اختصاصی آبی روز : ماهی سالمون تنها یک شام خوشمزه محسوب نمی‌شود بلکه در درمان بسیاری از بیماری ها نیز نقش موثری ایفا می کند. تحقیقات ثابت کرده است ماهی سالمون می‌تواند به داشتن احساسی بهتر از مغز گرفته تا انگشتان پا کمک کند. ماهی سالمون گونه ای از ماهی های روغنی بوده و گوشت آن کاملا چرب و سفت می باشد. چربی ماهی سالمون از انواع غیراشباع و سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است. ماهی سالمون دارای پروتئینی با کیفیت بالا و پر از اسیدآمینه های با ارزش است. ماهی سالمون دارای ترکیباتی همچون فسفر ، کلسیم ، پتاسیم ، سدیم ، و همینطور ویتامین های گوناگونی از قبیل ویتامین A ، ویتامین D و همچنین ویتامین B12 می باشد.

    افزایش میل جنسی مردان با ماهی سالمون

    ماهی سالمون مملو از سلنیوم است. سلنیوم ماهی سالمون به مراتب از ماهی تن و هرینگ بالاتر بوده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. سلنیوم با ارزش ترین ماده معدنی به منظور تقویت نیروی جنسی مردان است.

    پیشنهاد آبی روز : مواد غذایی چربی که خوردن آنها ضروری است!

    ماهی سالمون به بهبود افسردگی کمک می کند

    مصرف 3 تا 4 وعده ماهی سالمون در طول هفته به کاهش افسردگی کمک می‌کند و به علت آنکه سرشار از ریزمغذی‌های تقویت کننده سلول‌های مغزی یعنی اسیدهای چرب امگا3 هستند در کاهش آلزایمر و تقویت حافظه بسیار موثر است.

    درمان سردرهای مزمن با ماهی سالمون

    مصرف بیشتر امگا 3 به کاهش سردرد کمک می‌کند و کیفیفت زندگی را در افرادی که مبتلا به سردردهای مزمن هستند ارتقا می‌دهد.

    تاثیر ماهی سالمون در بهبود درد ناشی از آرتریت مفاصل

    مصرف ماهی سالمون با افزایش خاصیت روان‌سازی در مفاصل بدن به کاهش درد ناشی از آرتریت موثر است.

    پیشنهاد آبی روز : 5 دلیل برای مصرف مکمل روغن ماهی

    ماهی سالمون و کمک به افراد مبتلا به IBS

    در افراد مبتلا به IBS یا سندرم روده تحریک پذیر که با کمبود میزان اسیدهای چرب زنجیره بلند در ‌خون نیز مواجه هستند روغن ماهی به جبران این کمبود کمک خواهد کرد.
    توجه: مصرف روزانه 100 گرم ماهی سالمون برابر است با دریافت 1000 تا 2000 میلی‌گرم اسید چرب امگا3


خواص مصرف فیبر در سلامت ارگانهای بدن

    نظر

خواص مصرف فیبر در سلامت ارگان‌های بدن - آبی روز


 

  • خواص مصرف فیبر در سلامت ارگان‌های بدن - آبی روز

    اختصاصی آبی روز : میزان 10 گرم مصرف فیبر بیشتر در برنامه غذایی روزانه می‌تواند تا 10 درصد خطر مرگ زودرس را در افراد کاهش دهد. در اینجا 7 دلیل دیگر برای مصرف روزانه بیشتر از مقدار توصیه ‌شده‌ی 25 گرم فیبر را برایتان آورده‌ایم:

    مصرف فیبر خطر سکته مغزی را کاهش می دهد

    افزودن روزانه 7 گرم فیبر خطر سکته مغزی را تا 7 درصد کاهش می‌دهد.

    افزایش سلامت قلب با مصرف فیبر

    با مصرف روزانه هر 7 گرم فیبر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی تا 9 درصد کاهش می‌یابد که باید قدردان قدرت فیبر در کاهش میزان کلسترول بدن باشیم.

    پیشنهاد آبی روز : 7 دلیل برای مصرف بیشتر فیبر در رژیم غذایی روزانه

    خوردن فیبر و کاهش سایز دور کمر

    در افرادی که میزان فیبر مصرفی خود را روزانه به 30 گرم و یا بیشتر افزایش می‌دهند مقدار کاهش وزن تقریبا برابر است با میزان کاهش وزن افرادی که در یک رژیم غذایی سختر با محدودیت کالری به سر می‌برند.

    فواید فیبر در سلامت دستگاه گوارش

    مصرف مقدار فیبر بیشتر سبب متعادل شدن سطح باکتری‌های سالم دستگاه گوارش می‌شوند که به فرایند هضم مواد غذایی کمک می‌کنند.

    تثبیت قند خون با مصرف بیشتر فیبر

    فیبر سرعت جذب گلوکز توسط بدن را کاهش می‌دهد و جهش‌های ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند و خطر ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد.

    با خوردن بیشتر فیبر سلامت ریه ها را بیشتر کنید

    فیبرهای غذایی سبب تسکین سندرم‌های التهاب سیستمیک می‌شوند و همچنین خطرابتلا به بیماری‌های التهابی مانند COPD یا انسداد مزمن ریه را کم می‌کنند.

    پیشنهاد آبی روز : برای کاهش طبیعی کلسترول بدن چه بخوریم؟

    کاهش ابتلا به سنگ کلیه‌ با مصرف مداوم فیبر

    مصرف بیشتر از 21 گرم فیبر در طول روز خطر تشکیل سنگ کلیه را تا 22 درصد کاهش می‌دهد.

    منبع: مجله پزشکی «سکته مغزی» بریتانیا، مجله «تغذیه»، سالنامه پزشکی داخلی، مجله«ارولوژی»، مجله آمریکایی پزشکی، مجله آمریکایی تغذیه بالینی، مجله «بیولوژی مولکولی»


پیشگیری از آلزایمر با 9 ماده غذایی

    نظر

پیشگیری از آلزایمر با 9 ماده غذایی - آبی روز


 

  • پیشگیری از آلزایمر با 9 ماده غذایی - آبی روز

    اختصاصی آبی روز: بر اساس تحقیق منتشر شده در مجله انجمن آلزایمر آمریکا «آلزایمر و زوال مغز»، در افرادی که رژیم غذایی پیشنهادی جدید دانشمندان برای پیشگیری از آلزایمر و حفظ سلامت مغز را امتحان کردند تا 53 درصد خطر ابتلا به آلزایمر کاهش یافته است. این رژیم غذایی شامل 9 ماده غذایی زیر است که پیشنهاد می‌شود در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید:

    پیشگیری از آلزایمر باغلات کامل

    غلات کامل غنی از فیبر هستند که منبع عالی سوخت برای یک ذهن خلاق محسوب می‌شوند. مصرف روزی 3 بار نان تهیه شده از این غلات را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

    نقش توت ها در به تاخیر انداختن آلزایمر

    با تشکر از فلاونوئید موجود در انواع توت باید تاکید کنیم این میوه تنها میوه‌ای است که می‌تواند روند تقلیل و زوال مغز را به تاخیر بیاندازد.

    پیشنهاد آبی روز : نقش ویتامین D در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

    لوبیا، منبعی غنی برای رشد سلول‌های مغزی

    محتوی بالای فیبر بهمراه پروتئین کم چرب موجود در لوبیا برای رشد سلول‌های مغزی بی‌نظیر است.

    اثر سبزیجات برگدار سبز رنگ در حفاظت از مغز

    سبزیجات برگدار سبز رنگ مانند اسفناج، کاله به علت میزان بالای آنتی‌اکسیدان و کاروتنوئیدهایی که در بردارند در حفاظت از ماده خاکستری مغز موثر هستند.

    مهار زوال عقل با مصرف گوشت مرغ

    ویتامین B و پروتئین کم چرب موجود در گوشت مرغ در مهار زوال عقل موثر است.

    آجیل‌ها و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

    تحقیقات نشان می‌دهد مغز آجیل‌ها که سرشار از ویتامین E هستند در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر موثراند.

    انواع دیگر سبزیجات

    انواع دیگر سبزیجات بخصوص سبزیجات رنگین مانند گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای رنگین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های گیاهی هستند که در پیشگیری از آلزایمر بسیار مفیدند.

    ماهی چرب تقویت کننده سلول‌های مغزی

    انواع ماهی چرب مانند سالمون و قزل آلا رودخانه‌ای، ساردین، ماهی تن و ... غنی از ریزمغذی‌های تقویت کننده سلول‌های مغزی یعنی اسیدهای چرب امگا3 هستند.

    آب انگور

    آب انگور در کاهش خطر ابتلا به زوال عقل بسیار موثر است البته اگر به روزی یک لیوان اکتفا شود!
    توجه: به علت پلی فنل‌های موجود در روغن زیتون که در حفظ حافظه بسیار موثراند بهتر است برای پخت و پز و تهیه سالادها از این روغن استفاده نمایید.

    پیشنهاد آبی روز : پاسخ به 7 پرسش متداول درباره ابتلا به آلزایمر

    برای پیشگیری از آلزایمر استفاده از این مواد غذایی را به حداقل برسانید

    گوشت قرمز: هفته‌ای 4بار یا کمتر
    فست‌فود، مواد غذایی سرخ‌‌‌‌‌‌‌کردنی و پنیر: کمتر از یکبار در هفته
    کره یا مارگارین: کمتر از 7 قاشق‌غذاخوری در طول هفته
    شیرینی و شکلات: کمتر از 5 بار در طول هفته


بهترین میان وعده برای گرسنگی آخر شب

    نظر

بهترین میان وعده برای گرسنگی آخر شب - آبی روز


 

  • بهترین میان وعده برای گرسنگی آخر شب - آبی روز

    ساعت 11 شب است و احساس گرسنگی بسیار زیادی دارید به‌گونه‌ای که گویی معده شما از گرسنگی می‌خواهد خودش را ‌بخورد! اما همه آنچه که از متخصصان تغذیه شنیده‌اید و در مجلات تغذیه خوانده‌اید به شما می‌گویند باید از خوردن میان ‌وعده در اواخر شب به‌خصوص اگر قصد دارید وزن‌تان را نیز کم کنید اجتناب کرد. خوب ما برای شما خبرهای خوبی داریم: خوردن کمی غذای سبک یا همان میان وعده پس از شام اگر احساس گرسنگی دارید، رویاهای شما برای داشتن یک اندام متناسب را خراب نخواهد کرد!

    پیشنهاد آبی روز : آیا رژیم لاغری باید با احساس گرسنگی دایمی همراه باشد؟

    میان وعده مناسب زیر 200 کالری

    در عوض اگر غذایی کوچک که متشکل از ترکیب ریزمغذی‌های اصلی است را انتخاب کنید خوردن در هنگام شب مانعی ندارد. البته به یاد داشته باشید این یک میان ‌وعده می‌باشد نه یک وعده اصلی غذایی بنابراین باید زیر 200 کالری باشد و اطمینان حاصل کنید که در آن مقداری کربوهیدرات سالم از منابعی مانند میوه‌ها و یا ماست ساده بهمراه مقداری پروتئین موجود باشد. کربوهیدرات‌ها می‌توانند به خواب کمک می‌کنند در حالی که خوردن پروتئین پیش از خواب به حفظ توده عضلانی بدن ( که برای کاهش وزن نیز یک موضوع کلیدی به حساب می‌آید) کمک خواهد کرد.

    پیشنهاد آبی روز : چرا خوردن شام باعث چاقی می شود؟

    10 میان وعده خوب برای گرسنگی آخر شب

    در اینجا 10 انتخاب مناسب به عنوان میان وعده آخر شب را برایتان آورده‌ایم:
    1. 2 فنجان ذرت بو داده بهمراه 30 گرم پنیر
    2. 4/3 فنجان ماست ساده بهمراه 2/1 فنجان تمشک یا توت فرنگی
    3. نصف نان پیتا تهیه شده از غلات کامل بهمراه حموس
    4. 2/1 فنجان بلغور جو دوسر پخته شده بهمراه 2یک قاشق غذاخوری پودر پروتئین بدون شکر
    5. 1 موز خرد شده بهمراه 1 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی
    6. سبزیجات خرد شده بهمراه 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی یا هوموس
    7. 2/1 فنجان پنیر کاتیج همراه با فنجان 4/1 آناناس
    8. اسموتی ساده: مخلوط 1 فنجان کفیر ساده با 2/1 فنجان میوه یخ زده مانند هلو، انواع توت‌ها، و یا انبه.
    9. کراکر غلات کامل به‌همراه 4/1 فنجان پنیر ریکوتا و کمی عسل
    10. 1 تکه نان تست کشمشی تهیه شده از غلات کامل بهمراه 1 قاشق غذاخوری کره تهیه شده از مغز آجیل‌ها


لاغر شدن آسان را تجربه کنید

    نظر

لاغر شدن آسان را تجربه کنید - آبی روز


 

  • لاغر شدن آسان را تجربه کنید - آبی روز

    اختصاصی آبی روز : آیا دوست دارید با راهکارهایی سالم 2 تا 3 کیلو لاغر شدن آسان را تجربه کنید؟ اگر جواب شما مثبت است با قرار دادن این 5 ماده غذایی در بشقاب غذایتان گامی مطمئن به سوی کم کردن وزن بردارید.

    خواص سالمون در کم ‌کردن وزن با افزایش متابولیسم بدن

    این منبع غنی پروتئین به واسطه داشتن مقادیر بالای چربی‌های سالم به خوبی شما را سیر خواهد کرد و همچنین انباشته از اسید چرب بالا برنده متابولیسم بدن یعنی امگا3 است.

    فواید خیار برای لاغر شدن

    بیشتر از 90 درصد از حجم خیار را آب تشکیل می‌دهد از این‌رو برای از بین بردن نفخ بسیار مفید است همچنین اگر به دنبال یک اسنک ترد و سبک هستید که کالری آن نیز صفر باشد خیار یک انتخاب بی‌نظیر است.

    مصرف کالری کمتر با خوردن توت‌فرنگی

    نتایج یک مطالعه اخیر نشان می‌دهد خوردن توت‌فرنگی به جای میان‌وعده‌هایی مانند شکلات و شیرینی سبب می‌شود تا افراد به‌طور متوسط در وعده بعدی غذایی خود 134 کالری کمتر مصرف کنند.

    پیشنهاد آبی روز : 4 باور تغذیه‌ای اشتباه درباره لاغر شدن

    کاهش سایز با کمک چربی موجود در فندق

    این آجیل غنی از چربی‌های اشباع‌نشده تک‌زنجیره است که می‌تواند به کاهش نفخ شکم کمک کند. همچنین فندق حاوی مقادیر فراوان فیبر، فولات و پتاسیم است.

    خوردن تخم‌مرغ یعنی مصرف کالری کمتر و لاغر شدن آسان

    2 تخم‌مرغ تقریبا برابر است با یک‌چهارم مقدار پروتئین که در طول روز به آن نیازمندید. تحقیقات نشان می‌دهد خوردن تخم‌مرغ در صبح برابر است با کم خوردن حجم کمتری از موادغذایی در طول روز.
    همچنین دقت کنید تا مصرف موادغذایی زیر را نیز در وعده‌های غذایی خود بگنجانید:
    1. اسفناج
    2. سرکه بالزامیک
    3. ماست یونانی پرچرب
    4. شوید تازه
    5. نان تهیه شده از غلات کامل
    6. سرکه سیب
    7. دانه و سس خردل
    8. پنیر فتا
    9. عسل
    اکنون که برای کم‌کردن سایز و تهیه غذاهای خوشمزه و از بین برنده چربی‌های اضافه آماده شدید بد نیست دستورات غذایی زیر را نیز امتحان کنید:

    پیشنهاد آبی روز : 12 راهکار برای لاغری آسان

    صبحانه ای عالی برای کاهش وزن

    اسکرامبل یا املت سالمون
    100 گرم سالمون تکه تکه شده را با نصف قاشق‌ چایخوری روغن زیتون سرخ کنید تا حدی که از خامی درآید و رنگ آن مات شود (در حدود 1 تا 2 دقیقه). 2 عدد تخم مرغ را به آن اضافه کنید و به اندازه‌ای که مایلید اجازه دهید تا تخم‌مرغ‌ها سفت شوند. سپس املت بسیار سالم خود را با یک فنجان اسفنجان طعم‌دار شده با یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون و 2 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک، سرو کنید.

    ناهاری بی‌نظیر برای کم‌کردن سایز

    ساندویج تخم‌مرغ آپز و خیار
    2 تخم مرغ آپز را از وسط نصف کنید زرده آن‌ها را جدا کنید و با یک قاشق چایخوری ماست یونانی و نصف قاشق چایخوری سس خردل و یک قاشق چایخوری شوید مخلوط کنید. سپس پوره حاصل را باردیگر در سفیده دو نیم شده تخم‌مرغ‌ها قرار دهید. یک تکه نان تهیه شده از غلات کامل را به 4 قسمت تقسیم کنید و بر روی هرکدام کمی سس خردل آغشته کنید. روی هر تکه حلقه‌های خیار(2عدد خیار در کل)، یک تکه پنیر فتا و نصف یک تخم مرغ را قرار دهید.

    میان‌وعده لاغر کننده

    ترشی خیار خانگی
    در یک ظرف 2 خیار را قطعه کنید و نصف قاشق‌چایخوری نمک روی آن بپاشید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس در یک ماهی‌تابه یک فنجان سرکه سیب یک قاشق چایخوری شوید تازه نصف قاشق چایخوری دانه خردل و یک قاشق چایخوری شکر بریزید و بگذارید تا به نقطه جوش برسد پس از به‌جوش آمدن اجازه دهید 5 دقیقه بر روی شعله کم بماند. سپس پس از خنک شدن محلول حاصل، آن را بر روی خیارها بریزید و در یخچال بگذارید پس از یک هفته می‌توانید این میان‌وعده خوشمزه را نوش‌جان کنید.

    شامی خوشمزه برای کم‌کردن سایز

    سالمون پخته شده با فندق به همراه سالاد توت‌فرنگی و خیار
    2 قاشق‌غذاخوری فندق خرد شده را با یک قاشق‌چایخوری روغن زیتون و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس مخلوط حاصل را بر روی یک تکه فیله 100 تا 150 گرمی سالمون قرار دهید و بگذارید در فر با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 8 تا 10 دقیقه بماند. یک چهارم فنجان توت‌فرنگی خرد شده و نصف فنجان خیار حلقه‌حلقه شده را در بشقاب بریزید و با 30 گرم پنیر فتا رنده شده و کمی سرکه بالزامیک طعم‌دار کنید و بهمراه سالمون طلایی‌شده میل نمایید.

    پیشنهاد آبی روز : ارتباط میان خوابیدن و لاغری

    کم‌کردن وزن با یک دسر خوشمزه!

    مخلوط ماست یونانی یخ‌زده و توت‌فرنگی
    یک قاشق‌چایخوری عسل را با نصف فنجان ماست یونانی، یک قاشق‌چایخوری فندق و یک توت‌فرنگی خرد شده مخلوط کنید. و کف یک ظرف شیشه‌ای پخش کنید و برای 3 ساعت در فریز قرار دهید. سپس پیش از آنکه آن را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید بگذارید چند دقیقه در دمای اتاق باقی بماند نوش جان!


قسمت پرفایده میوه ها و سبزیجات که دور ریخته می شود

قسمت‌ پرفایده میوه ها‌ و سبزیجات که دور ریخته می شود - آبی روز


 

  • قسمت‌ پرفایده میوه ها‌ و سبزیجات که دور ریخته می شود - آبی روز

    اختصاصی آبی روز : همه‌ی شما از نقش مصرف سبزیجات و میوه‌ها در یک رژیم غذایی سالم آگاهی دارید اما احتمالا از این موضوع مطلع نیستید بسیاری از قسمت‌های میوه‌ها و سبزیجات که به نظرتان بی‌فایده و غیرقابل مصرف می‌رسد و سرنوشتشان را همیشه به سطل آشغال ختم می‌کنید ارزش غذایی بالایی دارند و انباشته از ویتامین‌ها، املاح معدنی و اسید‌های آمینه دوستدار قلب هستند!

    برای آشنا شدن با این قسمت‌های دور ریز و مزایای آنها با این مطلب همراه شوید تا از این به بعد سرنوشت بهتری برای آنها رقم زنید!

    فواید تخم طالبی و خربزه

    خواص تخم طالبی و خربزه : این تخم ها معمولا اولین چیزی هستند که با باز کردن طالبی آنها را دور می‌ریزید اما خوب است بدانید درواقع شما در حال در ریختن مقادیر بالایی از پروتئین، فیبر، ویتامین E و منیزیم هستید!
    نحوه استفاده: آنها را با کمی روغن زیتون در فر بو دهید و به عنوان یک میان وعده مقوی استفاده کنید.

    فواید پوست پیاز

    خواص پوست پیاز : این پوسته فلسی و به نظر بی‌ارزش بیرونی حاوی مقادیر بالایی از «کورستین» است. کورستین ترکیبی است که به کاهش فشار خون و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
    نحوه استفاده: پوست پیاز را به انواع خورش و یا آبگوشت اضافه کنید تا علاوه بر دریافت کورستین غذای شما عطر و طعم بیشتری نیز پیدا کنند و سپس هنگام سرو آنها را بیرون بیاورید.

    پیشنهاد آبی روز : اسرار آشپزی برای افزایش فواید مواد غذایی

    فواید پوست هندوانه

    خواص پوست هندوانه : پوست هندوانه حاوی اسید آمینه سیترولین است که به بهبود جریان خون کمک می‌کند.
    نحوه استفاده: پوست سبز رنگ هندوانه را به همراه بافت صورتی‌رنگ آن، توت فرنگی و آب پرتقال در مخلوط کن بریزید تا یک اسموتی با طراوت و مقوی ایجاد شود.

    فواید برگ کلم بروکلی

    خواص برگ کلم بروکلی : این برگ‌های سبز رنگ یک اکسیر سه‌گانه از ویتامین C و A و کلسیم است.
    نحوه استفاده: به همراه سایر قسمت‌های بروکلی در سالاد و تهیه غذاها استفاده کنید.

    فواید سر کرفس

    خواص سر کرفس : سر کرفس علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر غنی از منیزیم عضله‌ساز، کلسیم استخوان‌ساز و ویتامین C است.
    نحوه استفاده: همانند یک سبزی به سوپ سبزیجات یا سوپ مرغ و یا به انواع سالاد اضافه کنید.

    فواید پوست پرتقال

    خواص پوست پرتقال : همه ما از عطر و بوی بی‌نظیر پوست پرتقال مطلع هستیم اما خوب است بدانید این پوست معطر غنی از فیبریی است که به تقویت سیستم گوارش کمک می‌کند و همچنین انباشته از ویتامین C تقویت کننده سیستم ایمنی است.
    نحوه استفاده: می‌توانید آن را بر روی مرغ و ماهی و رنده کنید یا در تهیه انواع سالاد، اسموتی و دسر استفاده کنید.


علایم کمبود ویتامین D

علایم کمبود ویتامین D - آبی روز


 

  • علایم کمبود ویتامین D - آبی روز

    اختصاصی آبی روز : اگر از جمله افرادی هستید که از یک رژیم غذایی متعادل پیروی می کنید، به اندازه کافی می خوابید، چندین بار در هفته ورزش می کنید و قبل از اینکه در معرض هرگونه اشعه ای قرار گیرید حتما از ضد آفتاب استفاده می کنید باید بدانید تقریبا در تمام جنبه های زندگی تان گزینه های سالمی را انتخاب کرده اید، اما غفلت از یک نکته بسیار مهم ممکن است خطر ابتلا به فشار خون بالا و دیابت را در شما تا 2 و نیم برابر بیشتر کند. در حقیقت و بر طبق آمار مرکز بهداشت دانشگاه هاروارد، یک میلیارد نفر در سرتاسر جهان کمبود ویتامین D دارند.
    از آنجایی که اغلب بیمه ها آزمایش خون را پوشش می دهند می‌توانید از آزمایش خون شروع کنید. اگر آزمایش خون نشان داد که شما کمبود ویتامین D دارید با پزشک خود در مورد مصرف مکمل صحبت کنید. احتمالا او به شما مصرف 600 تا 1000 واحد ویتامین D3 که به نام cholecalciferol هم شناخته می شود توصیه می کند. این ویتامین از نظر شیمیایی مشابه همان ویتامینی است که بدن شما با کمک آفتاب تولید می کند.

    در اینجا 5 نشانه که می‌تواند نشان دهنده کمبود ویتامین D در شما باشد را آورده‌ایم:

    نرمی و پوکی استخوان نشانه کمبود ویتامین D

    از حدود 30 سالگی ساخت توده استخوانی متوقف می شود و کمبود ویتامین D می تواند علایم پوکی استخوان را سرعت بخشد و یا بدتر کند. تقویت کردن و استفاده از مکمل‌ها برای اولین برای در سال 1930 مطرح شد و تقریبا توانست بیماری نرمی استخوان را ریشه کن کند اگرچه تقریبا غیر ممکن است که بتوان نیاز بدن به ویتامین D را از طریق رژیم غذایی تامین نمود. این کار واقعا نیاز به یک حمله 3 جانبه‌ی قرار گرفتن در معرض آفتاب، استفاده از مکمل ها و تغذیه سالم دارد.

    کمبود ویتامین D می تواند باعث درد مفاصل و ماهیچه‌ها شود

    این نشانه اغلب زیرک است و به طور مشخصی واضح و قابل درک نیست، اما برخی از افراد در استخوان های خود دردی را تجربه می کنند که به عنوان درد نرمی استخوان شناخته می شود. افرادی که مبتلا به آرتریت و یا فیبرومیالژیا هستند هم ممکن است کمبود ویتامین D داشته باشند ولی تشخیص داده نشود زیرا این کمبود نیز می‌تواند باعث درد مفاصل و ماهیچه‌ها شود. اگر درد و ناراحتی شما برای چندین هفته ادامه داشت از پزشک خود در مورد اینکه آیا علت آن می تواند کمبود ویتامین D باشد و برنامه های درمانی آن سوال کنید.
    همچنین شایان ذکر است مقدار کافی ویتامین D می‌تواند از درد ناشی از ورزش کردن پیشگیری کند و بهبود عضلات را افزایش دهد.

    ارتباط افسردگی با کمبود ویتامین D

    تشخیص افسردگی در اکثر مواقع با کمبود ویتامین D در افراد همراه است. در حالی که هنوز علت این ارتباط نامشخص است شورای ویتامین D می گوید مواد معدنی ممکن است در همان منطقه ای از مغز اثر کنند که هورمون هایی مانند سروتونین که خلق و خو را تحت تاثیر قرار می دهند اثر می کنند.

    عرق کردن بیش از حد از علایم کمبود ویتامین D

    اغلب دشوار است که بتوان گفت که نوزاد ها کمبود دارند اما یک پیشانی عرق کرده یکی از اولین نشانه های قابل توجه است. این نشانه برای بزرگسالان هم درست است، بنابراین اگر شما در حالی که سطح فعالیتان ثابت است شروع به عرق کردن می کنید، درجه حرارتتان نزدیک به 98.6 درجه است و در یک محیط با دمای متوسط هستید شاید بهتر باشد که یک آزمایش ویتامین D را مد نظر قرار دهید.

    ویتامین D عامل ضعف ناگهانی و شما احساس خستگی بیش از حد

    قدرت عضلات تنها وابسته به پمپاژ آهن نیست. کمبود ویتامین D نیز می تواند به شما احساس خستگی بیش از حد بدهد. حتی زمانی که می توانید به اندازه کافی بخوابید، مقادیر کافی از ویتامین D به شما کمک می کند که قدرت را در تک تک فیبرهای بدن خود، فارق از این که پیر هستید و یا جوان حفظ کنید. مطالعات محققین دانشگاه هاروارد مصرف مکمل های ویتامین D را با افزایش کنترل عضلات مرتبط دانسته اند که باعث کاهش 20 درصدی زمین خوردن در بزرگسالان بالای 60 سال شده بود.